Il Kalumet in Centro si trova lungo la passeggiata più mondana di Milano Marittima (Rotonda 1°Maggio). Il ristorante è rinomato per le sue specialità di pesce ma anche la pizzeria offre una grande varietà di pizze con diversi tipi d'impasto e un menù dedicato ai prodotti 100% BIO/VEG.

La pizza napoletana ha 72 ore di lievitazione e l'impasto con idratazione 65/75% (leggerissima).

La carta dei vini conta più di 280 etichette con vasta scelta di bollicine.