JAPANESE MENÙ
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Gyoza di maiale
Ravioli cotti a vapore 'fatti da noi' con carne di Mora Romagnola, verza aglio zenzero e peperoncino
katsusando Sandwich
Cotoletta di maiale croccante con panko, cavolo verza cipollotto maionese giappo e salsa Yakisoba
Tempura di gamberi in salsa agrodolce piccante
Tokyo Burger
160 di macinato di maiale con teriyaky zenzero aglio e cavolo cinese, cavolo viola marinato in aceto affumicato giapponese Tosazu, uovo marinato, pomodoro fresco e maionese kewpie
Tonkotsu Ramen
Brodo di maiale, noodles fatti da noi germogli di soia, Naruto, cipollotto, funghi shitake, uovo marinato, cavolo nero croccante e maiale arrosto marinato
Vegan Ramen
Brodo di miso, verdure di stagione, tofu affumicato alla piastra, germogli di soia e funghi shitake
Udon Japanese con gamberoni
Udon giapponese con verdure al profumo di aglio e zenzero saltate nel wok e gamberoni
Yakisoba Noodles
Noodles fatti da noi con verdure saltate al profumo di aglio e zenzero e sesamo nero
Cheesecake Japanese
Morbida cheesecake cotta in forno con salsa ai frutti di bosco
dalle 19.00 alle 22.00
Prenotazione OBBLIGATORIA 327 707 7983
Fulèr: Storie di Gastronomia Romagnola
Ristorante immerso nel parco della Rocca
Via Rocca Brancaleone, 35, Ravenna, Italy
Tag: enogastronomia
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