🍽️ Menù Degustazione 58€ a persona
- Carpaccio di Manzo, lampone essiccato e vellutata al Rocquefort
Riesling 2023 Fervor, Australia
- Tataki di Tonno in crosta di Mango
Riesling 2022 Elk Cove, U.S.A. - Oregon
- Raviolo verde con ripieno di Bufala, burro di Alpeggio, zucchine grigliate e crumble di Culatello
Riesling 2022 Contumaz, Argentina - Mendoza
- Orata in tempura con salsa al mandarino e zenzero
Riesling 2023 Lothian of Elgin, Sud Africa
- Dessert
Riesling 2020 Tawse, Niagara Peninsula - Canada
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